Samlinger

Flat, eller Saturn, Ferskener

Flat, eller Saturn, Ferskener



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto av Rick Gush

Flat, eller Saturn, fersken blir raskt den siste trenden innen hybrid fruktraser.

De flate ferskenene, eller Saturn-ferskenene, som har dukket opp på markedet det siste tiåret eller så, er ikke bare et nytt utvalg; de kan også være frelseren som redder ferskenindustrien. To av de største problemene med fersken har alltid vært: 1.De er for saftige, og å spise dem kan være et stort rot, og 2. De er blant de mest forgjengelige av all frisk frukt. Nesten hver ferskenbonde har en morsom historie om en stor haug fersken som gikk i oppløsning på vei til markedet.

Ferskenindustrien i USA har opplevd en jevn nedgang de siste 30 årene, ettersom areal og nasjonal produksjon fortsetter å avta. Det er ikke bare at fersken dyrket i Kina er så mye billigere; det er også det faktum at amerikanske forbrukere rett og slett spiser mindre ferske fersken i disse dager. Bearbeiding av fersken, som har et mer fleksibelt innhøstingsregime, gjør det ganske bra. Ferske bordferskner avtar i antall nesten hvert år.

For noen år siden ankom flate fersken, fra Kina, via Rutgers Tree Station i New Jersey. Stark Bro’s Nursery hadde det eksklusive patentet. Da patentrettighetene bortfalt rundt 1986, begynte spredningen av flate fersken i USA og Europa.

Flate ferskener, eller smultringer, er ikke så saftige som vanlige ferskener, og kan spises for hånd uten å sprute juice over hele skjorten. De flate ferskenene ser også ut til å opprettholde et høyere gjennomsnittlig smaksnivå, og ser ikke ut til å falle i den smakløse tilstanden som ferske ferskner i kjøling ofte gjør.

Grunnen til at vi nå ser de "nye" flate ferskenene, er ikke fordi det er en nyoppdrettet fersken, men mer fordi disse ferskenene er grenene til et avlsprogram startet av kinesiske keisere for flere hundre år siden.

De første flate ferskenene kom fra Kina til England i løpet av 1700-tallet, og kort tid etterpå til USA, bortsett fra at trærne og de nye vårknoppene var veldig ømme, så Rutgers Tree Research Center i New Jersey jobbet for å utvikle en hardere versjon . Saturn er navnet assosiert med den første Rutgers-sorten. Da en endelig ble utviklet, ble den gitt til Stark Bro’s Nursery for kommersiell utvikling. Men med Stark Bro’s Nursery var det bare en nyhet. Saturn er navnet assosiert med den første Rutgers-sorten.

Nå øker forbruket av flate fersken hver sesong. Kundene er entusiastiske over ferske, flate ferskener; hjemmegartnere begynner å oppdage at trærne er spesielt produktive, og kommersielle bønder har avlet nye varianter og plantet store arealer. Vi vil se på i løpet av de neste 25 årene når flat fersken blir favorittfersken til hagesentere, småbønder, kommersielle produsenter og markedskonsumenter. Jeg tror det vil komme til å representere 75 prosent av det nylig oppfriskede markedet for fersk fersken. I det minste er det min mening.

For de som er interessert i hva som er banebrytende i all ferskendyrking, vil jeg si drypp vanning, mindre vann og mindre nitrogenbruk, næringsrik vedlikehold av beskjære av beskjære, og mekanisk blomstring og tynning av grønn frukt og annen praksis som øker fruktstørrelse.

Tagger favorittavlinger blogg, fersken, rick gush


Se videoen: How I Prepare My Vegetable Garden Beds Using Wood Chip (August 2022).