Informasjon

Colorado's Mountain Goat Lodge

Colorado's Mountain Goat Lodge



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Mountain Goat Lodge

Mountain Goat Lodge ligger på 20 hektar ørken med høyt fjell mellom de historiske byene Poncha Springs og Salida, Colo., Med uhindret fjellutsikt fra alle vinduer. Hytta ble bygget i 2003 som et bed-and-breakfast og drives fremdeles i dag som et tilfluktsrom, men familien Marcell, som kjøpte eiendommen i 2015, endret navn og forretningsfokus for å dreie seg om geiter. De la til et fjøs, hønsegård, tilhenger og bålområde, geodetisk kuppel drivhus, et hundeløp og kennel uten bånd og et kommersielt boblebadområde, og inngjerdet eiendommen for å imøtekomme deres onde geiter.

Et lærerparadis, gårdens pågående klasser inkluderer geite- og kyllinghold, ostemaking og de nye tredagers yogaverkstedene.

"Vi håper å legge til flere klasser innen andre husholdningsemner, som for eksempel såpe- og kremer, hagearbeid og hermetisering," sier eier Gina Marcell.

Innimellom økten utnytter du turstien som slanger seg gjennom gården, krysser gangbroer og fantastiske utsiktspunkter. Gården tilbyr også et sted for rustikke gårdsbryllup, hvor gjestene liker å kommunisere med dyrene under et landlig bryllup og mottakelse i beite.

Nylig søkte gården seg om å bli en geitedelningsgård, noe som betyr at de i vår vil kunne lovlig dele melk og melkeprodukter med sitt geitdelingsmedlemskap.

Maten er en stor del av livet på Mountain Goat Lodge. Stolte hale-til-snute-forbrukere, la Marcell-familien ingen del av maten gå til spille. Baconfett resirkuleres til geitemelksåpe, kaffegrut og eggeskall går i ormbingen og komposten, og matrester og brukte drivhusplanter mates til gårdens kyllinger og geiter. Hver morgen starter familien frokosten med denne populære oppskriften:

Oppskrift: Hjemmelaget gresk geit yoghurt parfaits

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

  • 1 kopp frosne ville blåbær
  • 1/3 kopp chiafrø, pluss ekstra for pynt
  • 1 T. sitronsaft
  • 2-3 T. vann
  • 1/4 c. sukker
  • 1 kopp geit yoghurt i gresk stil
  • 1-2 T. honning (valgfritt)

Forberedelse

I en liten gryte over middels høy varme, kombiner blåbær, chiafrø, sitronsaft, vann og sukker. Kok opp, senk deretter varmen og la koke i 10 minutter, til chiafrøene har tyknet frukten pent. Sett til side for å kjøle seg ned.

Bland geiteyoghurt med honning, hvis du bruker. Legg like store mengder blåbærsylteblanding i fire dessertboller, topp hver med 1/4 kopp yoghurt, og dryss noen chiafrø over toppen. Server umiddelbart.


Se videoen: Cute! Baby Mountain Goats climb wall to get to Mama (August 2022).